Wrap de piada sfogliata
Ingredients
Pour 6 sandwiches
- 3 pains plats italiens piada sfogliata
- 3 œufs durs
- 1 boîte de thon au naturel
- 1/2 poivron couleur au choix, ici jaune
- 1 tomate
- 100 g de salade verte ici iceberg
- 6 cuillères à soupe de mayonnaise
Wrap de piada sfogliata
Qu’est que la piada sfogliata ? c’est un pain plat italien, l’idée a été d’en faire un sandwich wrap aux crudités, oeufs et thon.
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Laver et ciseler finement la salade (ici iceberg pour son côté croquant).
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Laver la tomate et le demi poivron et les émincer finement.
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Verser la boîte de thon égouttée dans un bol avec la mayonnaise et bien mélanger pour faire une sorte de crème de thon.
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Écaler les œufs durs et les émincer en fines tranches.
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Étaler un tiers de la préparation sur la longueur et au centre d’ une piada sfogliata .
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Répartir un œuf coupé en tranches dans le wrap.
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Prélever 1/3 du demi poivron émincé et disposer sur les œufs.
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Prendre 1/3 de la tomate émincée et poser sur les tranches de poivron.
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Ajouter le tiers de la salade émincée pour garnir le wrap et ajouter un peu de mayonnaise nature.
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Rouler la piada sfogliata en serrant bien les ingrédients à l’intérieur et couper de biais au centre pour obtenir 2 sandwiches.
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A tenir au frais jusqu’au moment de servir ou déguster immédiatement.
