Vol-au-vent de poissons sauce crabe et fanes de radis
Terriblement croustillant au dehors avec un bon goût de beurre
et plein de saveurs océanes crémeuses à l'intérieur
et plein de saveurs océanes crémeuses à l'intérieur
Ingrédients
- 150 g de pavé saumon
- 150 g de filet de poisson blanc sans arrêtes ici merlu
- 1 boîte de crabe
- 20 cl de crème fraîche épaisse
- 20 g de beurre
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 1 cuillère à soupe de farine
- 1 cuillère à café de sucre en poudre
- 1 botte de radis pour les feuilles
- 500 g de pâte feuilletée au beurre
- Sel poivre