Vermicelles aux champignons noirs (Chine)
Le parfum de la Chine, un plat léger et sain
Ingrédients
- 1 paquet de 125 g de vermicelles de riz
- 25 g de champignons noirs séchés
- 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
- 4 cuillères à soupe d'huile neutre
- 5 cuillères à soupe de sauce soja
- 4 gousses d'ail
- 1 gros oignon
- 1 piment vert facultatif
- 1 poivron rouge
- 1 verre de petits pois
- 1/2 botte de coriandre fraîche
- 1/4 de chou blanc
- 3 poignées de germes de soja
- 5 cm de gingembre frais
- Sel au goût