Velouté de pommes au curry
Un velouté fruit original et délicat.
Ingrédients
- 1 kg de pommes selon la variété les goûts changent, ici reine des reinettes
- 1 oignon
- 4 gousses d'ail
- 2 petites pommes de terre
- 1 poireau
- 1 bouillon cube de légumes
- 1 très grosse cuillère de mascarpone ou soja soyeux
- 1 cuillère de curry à café ou à soupe selon la force désirée
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive