Tazon cubana (Cuba) – Bol cubain
Bonne fête nationale aux Cubains !
Ingrédients
- 1 banane plantain
- 1 patate douce
- 1/2 cuillère à café de cumin en poudre
- 2 tomates
- 1 avocat
- 1 verre de riz
- 1 boîte de haricots rouges
- 1 citron vert
- 1 citron jaune
- 1 petit piment fort
- 1/2 oignon rouge
- 6 brins de coriandre fraîche
- 65 g de noix de cajou
- 1/2 cuillère à café d'ail en poudre
- Huile d'olive
- Huile pour friture neutre
- Sel poivre