Pour 8 tartines

• 8 tranches de pain

• 40 g de beurre

• 250 g de fromage frais ricotta ou cottage cheese

• 2 cuillères à soupe de sucre en poudre

• 1 œuf

• 1 cuillère à café d'extrait de vanille

• Confiture de fraises ou autres

• Baies au choix optionnel