Pour la pâte et le crumble

• 500 g de farine

• 200 g de sucre en poudre

• 250 g de beurre

• 1 blanc d’œuf

Pour la garniture

• 500 g de faisselle

• 3 œufs

• 50 g de sucre en poudre

• 2 cuillères à soupe de semoule fine

• 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille liquide

• 100 g de raisins secs