Tajine de pintade aux oignons et tomates confits au miel et épices
Un régal salé-sucré plein de subtilités et de finesse aux accents de la Méditerranée
Ingrédients
- 4 cuisses de pintade
- 400 g de tomates en dés en coulis 1 boîte moyenne
- 700 g d'oignons
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 3 cm de gingembre
- 2 bâtons de cannelle
- 2 tiges de poivre
- 3 gousses d'ail
- 2 étoiles de badiane anis
- 4 cuillères à café rases de miel épais