Tagliatelles et oeuf frit aux girolles, sauce crème à l’Amaretto, amandes grillées - La tendresse en cuisine

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Tagliatelles et oeuf frit aux girolles, sauce crème à l’Amaretto, amandes grillées

Une sauce douce et parfumée

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Temps de préparation 15

Temps de cuisson 30

Temps total 45

Portions 2 Personnes

Ingrédients

160 g de tagliatelles

150 g de girolles

20 cl de crème fraîche liquide

2 cuillère à soupe d'Amaretto

1 échalote

10 g de beurre

1 cuillère à café d'huile neutre pour cuisson

3 pincées de persil ciselé

1/2 cuillère à café d'ail en poudre

2 cuillères à soupe d'amandes effilées

30 g de comté 18 mois

Sel au goût