Steaks de coeur de boeuf sauce aux herbes
L'été dans une assiette...
Ingredients
- 2 grosses tomates coeur de boeuf
- 1 bouquet de basilic
- 1 bouquet de persil plat
- 1 bouquet de ciboulette
- 5 tiges de menthe fraîche juste les feuilles
- 4 œufs durs
- 1 cuillère à soupe de miel liquide
- 10 petits cornichons
- 2 cuillères à soupe de câpres
- 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc
- 4 cuillères à soupe d'huile neutre ici colza
- Sel au goût
- Poivre du moulin