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Steaks de coeur de boeuf sauce aux herbes

L'été dans une assiette...
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 2 minutes
Temps total 22 minutes
Portions 4 Personnes

Ingredients
  

  • 2 grosses tomates coeur de boeuf
  • 1 bouquet de basilic
  • 1 bouquet de persil plat
  • 1 bouquet de ciboulette
  • 5 tiges de menthe fraîche juste les feuilles
  • 4 œufs durs
  • 1 cuillère à soupe de miel liquide
  • 10 petits cornichons
  • 2 cuillères à soupe de câpres
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc
  • 4 cuillères à soupe d'huile neutre ici colza
  • Sel au goût
  • Poivre du moulin