Sponge cake (Angleterre)
Un gâteau fin et léger porte aussi le nom de génoise
de pan di spagna et est utilisé comme base de beaucoup de gâteaux
de pan di spagna et est utilisé comme base de beaucoup de gâteaux
Ingrédients
- 5 oeufs
- 90 g de farine
- 80 g de fécule de maïs
- 150 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel