Spaghetti et moules sauce safran
Une recette faite à l'intuition et... l'intuition était excellente !
Ingrédients
- 3 pincées de safran
- 1 belle échalote
- 10 g de beurre
- 1 cuillère à café d'huile neutre
- 1 grosse carotte
- 1 courgette longue
- 50 ml de vin blanc
- 20 cl de crème fraîche liquide
- 1 cuillère à café rase de sucre en poudre
- 250 g de spaghetti
- 250 g de moules décoquillées
- Sel au goût