Soupe d’hiver aux saucisses fumées
Une soupe pleine de légumes et de saveurs.
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 100 g de lardons fumés de porc de plein air
- 1 saucisse de Morteau
- 250 g de saucisses fumées de porc de plein air
- 170 g d'oignons
- 220 g de carottes
- 490 g de chou vert
- 380 g de poireaux
- 120 g de pommes de terre
- 150 g de topinambours
- 70 g de panais
- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
- 1 cuillère de sauce schiracha piment ou plus selon la force désirée
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 1 bouillon cube de volaille
- Sel au goût