Soupe de saumon – Lohikeitto (Finlande)
Une soupe légère et parfumée.
Ingrédients
- 1 blanc de poireau
- 1 belle carotte
- 2 pommes de terre
- 300 g de filets de saumon
- 10 cl de crème fraîche liquide
- 1/2 bouquet d'aneth
- 1 grosse pincée de poivre de Cayenne
- Sel au goût