Soupe de poulet au lait de coco (Thaï)
Une soupe exotique et très parfumée
Ingrédients
- 1 cuisse de poulet
- 50 cl de lait de coco
- 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
- 1 cuillère à café de pâte de curry
- 1 bouillon cube
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 poivron rouge
- 2 carottes
- 1 poignée de germes de soja
- 4 champignons
- 250 g de brocolis
- 1 courgette
- 1 poireau
- 1 tige de citronnelle
- 1 bouquet de coriandre
- 1 bouquet de basilic
- Sel