Pour la soupe

• 600 g de poisson blanc

• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

• 2 cuillères à soupe de beurre

• 1 poireau

• 3 branches de céleri

• 1 oignon

• 1 cuillère à soupe rase de curry en poudre

• 1 petite boîte de concentré de tomates

• 1 litre d'eau ou de bouillon de poulet

• 3 bouillons Kub si vous utilisez juste de l'eau

• 350 g de pommes de terre

• 200 g de crème fraîche épaisse

• Sel au goût

Pour la présentation

• 20 cl de crème fleurette entière

• 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée

• Feuilles de céleri