Soupe de haricots blancs – Jani me fasule (Albanie)
Longue à cuire mais si facile !
Ingrédients
- 500 g de haricots secs
- 3 grosses cuillères à soupe de concentré de tomates
- 2 cuillères à soupe de paprika
- 1 cuillère à café rase de piment de Cayenne
- 2 bouillons kub optionnel
- 1 oignon
- 40 g de beurre
- 1 cuillère à soupe d'huile neutre pour cuisson
- 1 petit bouquet de persil plat
- Sel au goût