Soupe de brocolis au cheddar (Islande)
Un régal à plusieurs textures
Ingrédients
- 2 belles têtes de brocolis
- 150 g de cheddar
- 1 carotte
- 1 petit oignon
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 1 demi cuillère à café d'ail en poudre
- 1 grosse cuillère à café de moutarde forte
- 1 grosse cuillère à soupe de fécule de maïs
- 2 bouillons Kub
- 500 ml de lait entier
- 1,5 l d'eau
- sel au goût moi 2 cuillères à café rases