Soupe aux lentilles et épinards (Cuisine du Liban)
Merci Hélène pour ce régal qui est maintenant en double sur mon blog !!
Ingrédients
- 1 gros oignon
- 3 gousses d'ail râpées ou 1 cuillère à café de pâte d'ail
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de mélange pour kefta
- 300 g de lentilles vertes
- 600 g d'épinards ici surgelés
- 2 yaourts grecs
- 6 pincées de graines de cumin
- Sel au goût
- 2 citrons