Soupe aux blettes complète
Un plat complet chaleureux pour les frimas
Ingrédients
- 1 pied de blettes
- 2 oignons
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 2 belles carottes
- 1 beau poireau
- 100 g de lentilles corail
- 100 g de haricots de soja mungo pelés
- 200 g de lardons de porc bio fumés
- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
- 1 grosse cuillère de concentré de tomates
- 4 cm de gingembre frais haché
- 1 cuillère de piment (facultatif au goût)
- 1 bouquet de coriandre fraîche
- 1 cuillère à soupe de poudre d'ail
- Sel