Soupe à la citrouille – Supu ya Malenge (Kenya)
Une soupe légère avec une pointe sensible d'ail.
Ingrédients
- 1 kg de citrouille
- 1 pomme de terre
- 1 belle carotte
- 1 gros oignon
- 5 cm de gingembre frais
- 5 gousses d'ail
- 2 bouillons kub
- 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 100 g de crème fraîche épaisse moi liquide
- 1,5 litre d'eau
- Sel au goût
- Graines de courges