Semoule de couscous au poisson (Algérie)
Un plat vraiment savoureux !
Ingrédients
- 600 g de poisson blanc ici mérou en filets
- 360 g de semoule fine de couscous
- 500 g ml d'eau
- 1 gros oignon
- 1 poivron rouge
- 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail
- 1 courgette bio
- 6 fonds d'artichauts
- 1 grosse boîte de pois chiches
- 1 citron pressé
- 2 cuillères à soupe pleine de concentré de tomates
- 1 cuillère à soupe d'harissa plus ou moins selon vos goûts
- 1 cuillère à café de cumin en poudre
- 1/2 cuillère à café de paprika fumé moulu
- 1/2 cuillère à café de curcuma moulu
- Sel au goût