Sauce aux morilles et au coteau du Layon
Pour accompagner les viandes blanches de manière festive
Ingrédients
- 1 bouteille de coteau du Layon
- 150 g de morilles
- 4 échalotes
- 30 cl de crème fraîche liquide
- 40 g de beurre salé
- Sel
- Sucre éventuellement : au goût