Pour la sauce

• 2 beaux oignons

• 2 grosses tomates

• 450 g d'oseille ici surgelée

• 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide

• 2 bouillons kub

• 1 cuillère à soupe de concentré de tomates ici séchées

• 1 cuillère à café rase de sucre en poudre

• 1 grosse cuillère à soupe d'huile rouge de palme

Pour l'accompagnement

• 1 cuillère à soupe pleine de fécule de maïs

• 1/2 cuillère à café de sel ici aux herbes

• 1/2 cuillère à café d'ail en poudre

• 1/4 cuillère à café de poivre moulu

• 200 g de filets de poisson ici thon

• Huile de friture