Sardines farcies noix raisins secs et sauce pomme
Une création salée-sucrée
Ingrédients
- 10 à 12 sardines
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 oignon moyen
- 1 gousse d'ail
- 1 cm de gingembre frais
- 1 pomme
- 10 cl de crème fraîche liquide
- 1/2 cuillère à café d'épices au choix
- 1/2 cuillère à café de curcuma
- 1/2 citron jus
- 1 poignée de raisins secs
- 1 poignée de cerneaux de noix
- 6 pommes de terre moyennes
- Quelques pluches de coriandre fraîche facultatif