Pour la salade

• 2 poignées de mesclun

• 1 avocat

• 1 orange

• 1 tranche d'oignon rouge

Pour la sauce

• 125 ml g de jus de citrons (4)

• 60 g de sirop d'agave

• 70 g d'huile d'olive

• 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre

• 1 cuillère à café de moutarde de Dijon

• 1/2 cuillère à café de sel fin

• 5 feuilles de menthe fraîche

• 1 cuillère à soupe de graines de pavot