Salade de potimarron cru aux noisettes et Chavignol
Une jolie découverte parfumée et originale
Ingrédients
- 1/2 beau potimarron
- 1 grosse cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
- 1/2 cuillère à café de sel fin
- 6 cuillères à soupe d'huile de noisettes torréfiées
- 3 crottins de Chavignol
- 3 cuillères à soupe de fines herbes pour salade
- 1/4 bouquet de persil ou coriandre fraîche
- 6 cuillères à soupe de noisettes ou noix de cajou concassées