Salade de poisson et surimi sauce aneth et miel
Un plat en soi, plein de saveurs et de fraîcheur
Ingrédients
- 1/3 de laitue iceberg ou de salade verte
- 2 bâtons de surimi
- 2 filets de poissons blancs ici colin
- 2 poignées de germes de soja
- 4 tomates cerises
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- 2 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1/2 cuillère à café de moutarde à l'ancienne
- 1 cuillère à café de miel liquide
- 1/4 bouquet d'aneth frais
- 1 petite échalote
- 2 œufs
- 2 champignons de Paris
- Mayonnaise
- Vinaigre balsamique facultatif