Pour la salade

• 2/3 de laitue iceberg

• 150 g de noix de macadamia

• 2 patates douces

• 1 cuillère à soupe d'huile pour cuisson

• 1 gros avocat

Pour la sauce

• 3 belles cuillères à soupe de mayonnaise

• 1 fruit de la passion

• 1/2 citron

• 1 cuillère à café rase de sucre en poudre

• 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide