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Rouille, croûtons et fromage (soupe de poissons)

Voici les trois compagnons de la soupe de poissons
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 20 minutes
Portions 6 Personnes

Ingrédients
  

  • 4 cuillères à soupe de mayonnaise
  • 1/2 cuillère à café de piment rouge haché
  • 1 pincée de safran
  • 200 g de pain sec
  • huile d'olive
  • 200 g de bon gruyère