Rognons à la bière, pommes et raisins
Un salé-sucré crémeux pour les amateurs de rognons
Ingrédients
- 400 g de rognons de boeuf
- 2 échalotes
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 1 grosse reine des reinettes ou une pomme un peu acide
- 35 g de raisins secs
- 2 cuillères à soupe de crème épaisse
- 25 cl de bière
- Sel poivre