Ragoût de porc de plein air aux champignons
C'est un ragoût délicieux façon blanquette !
Ingrédients
- 1,200 kg de sauté de porc de plein air
- 4 oignons moyens
- 2 belles carottes
- 1 kg de champignons de Paris
- 1 bouillon cube de volaille
- 20 cl de crème fraîche
- 1 jaune d’œuf
- 1/2 jus de citron
- 3 gousses d'ail