Ragoût de poisson épinards pistaches – Kontomire/Palava sauce (Ghana)
Merci aux Ghanéens !
Ingrédients
- 3 filets de poisson blancs ici 2
- 2 oignons moyens
- 1 gousse d'ail
- 2 tomates
- 1 cm de gingembre frais
- 2 cuillères à soupe d'huile de cuisson
- 500 g d'épinards
- 2 bouillons kub
- 1 piment ici doux
- 75 g de pistaches décortiquées
- 1 cuillère à café d'huile de palme ou pas