Pour les boulettes de poisson

• 600 g de filets de cabillaud

• 1 œuf

• 1 petit oignon

• 3 gousses d'ail

• 1 cuillère à soupe de beurre d'arachide

• 1 piment plus ou moins fort au goût

• 1/2 cuillère à café de poivre

• 1/2 cuillère à café de sel

• 1 cuillère à soupe de farine de maïs

• 1 bouillon kub

• Huile d'arachide

Pour la sauce tomate

• 2 grosses tomates

• 1 grosse cuillère à soupe de concentré de tomates

• 1 gros oignon

• 3 gousses d'ail

• 1/2 cuillère à café de poivre

• 1 cuillère à café rase de piment moi harissa

• 3 cuillère à soupe d'huile de cuisson des boulettes

• 1 grosse pomme de terre

• 1/2 petit chou blanc

• 1 carotte

• 1 patate douce

• 1 bouillon kub

• Sel au goût