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Quiche chou rouge, champignons et coriandre

Une tarte salée différente et très savoureuse.
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Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 45 minutes
Temps total 1 heure 5 minutes
Portions 8 Personnes

Ingrédients
  

  • 1 pâte feuilletée pré-étalée
  • 1/2 chou rouge
  • 500 g de champignons de Paris ou Bella rosés ici
  • 1 bouquet de coriandre fraîche
  • 250 g de mascarpone
  • 3 œufs
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de poudre d'ail
  • 1 cuillère à soupe rase de sucre en poudre
  • Sel au goût