Purée de pommes de terre au chou (Irlande)
Un vrai délice que cette purée. Une texture très particulière et un goût unique.
Ingrédients
- 1/4 de chou japonais environ 400 g
- 5 belles pommes de terre à purée
- 1 petite carotte
- 1 cuillère à soupe d'huile neutre pour cuisson
- 1 petit oignon
- 2 gousses d'ail râpées
- 10 cl de crème fraîche liquide
- Sel au goût