Pour le pudding

• 115 g de farine

• 100 g de sucre en poudre

• 15 g de beurre

• 15 g de confiture ici miel

• 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc

• 240 g ml de lait entier

• 1 œuf

• 1 cuillère à café de levure chimique

• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude

Pour la sauce

• 50 g de sucre en poudre

• 100 g de beurre

• 240 g ml de lait entier

Pour le service

• Chantilly ou crème fraîche épaisse