Poulet du Général Tso (Chine)
Un petit délice à la chinoise, croustillant et fondant.
Ingrédients
- 500 g de blancs de poulet
- 1 œuf
- 200 g de farine
- 10 cl de bouillon de poulet
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc
- 1 cuillère à soupe de sauce Hoisin
- 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à café de fécule de maïs
- 2 oignons vers
- 3 gousses d'ail
- 2 rondelles de gingembre