Porc de plein air au caramel (Chine)
Un plat traditionnel des restaurants chinois, un petit délice salé-sucré
Ingrédients
- 500 g de rôti de porc de plein air cuit
- 100 g de sucre en poudre
- 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
- 5 cm de gingembre frais râpé
- 2 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 pincée d'ail en poudre
- 3 pincées de citronnelle en poudre
- 1/2 verre d'eau