Pavé Rossini
Un plat gastronomique de fêtes
Ingrédients
- 100 g de champignons de Paris
- 5 cl de crème liquide
- 1 tranche de pain de mie
- 1/2 échalote
- 20 g de beurre
- 1 cuillère à café d'huile neutre
- 25 g de foie fin foie gras respectueux de l'animal
- 1 pavé de boeuf