Pour 500 g de pâte

• 210 g de farine

• 85 g de sucre glace

• 1 œuf

• 1/2 gousse de vanille ou 1 petite cuillère à café d'extrait de vanille

• 125 g de beurre à température ambiante

• 25 g de poudre d'amandes

• 1 pincée de sel fin