• Pour 16 pièces (burgers ou hot-dogs)

• 20 cl de lait 200 g

• 12 cl d'eau 120 g

• 1 œuf

• 1,5 cuillère à café de sel

• 30 g de sucre

• 60 g de beurre mou

• 650 g de farine

• 1 sachet de levure de boulangerie déshydratée

Pour la dorure

• 1 jaune d’œuf

• 2 cuillères à soupe de lait