Paella aux fruits de mer
Originaire de Valence en Espagne, ce plat se sert immédiatement dès qu'il est cuit et sans attendre.
Ingrédients
- 6 gambas
- 12 grosses crevettes
- 500 g de moules ici bouchot
- 1 calamar
- 400 g de filets de cabillaud
- 2 verres de riz
- 1 pincée de safran
- 1 poireau
- 2 oignons
- 6 gousses d'ail
- 1 verre de petit pois
- 1 poivron rouge
- 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel