Orzo style grec – Kritharoto (Grèce)
Un risotto de ... pâtes !
Ingrédients
- 500 g de pâtes "risoni"
- 300 g de champignons
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 oignon
- 3/4 de verre de vin blanc
- 20 g de beurre
- 2 litres de bouillon de légumes au cas où
- Sel au goût
- Parmesan pour présenter