Oeuf poché aux pois gourmands
Un petit plat raffiné et délicat
Ingrédients
- 100 g de pois gourmands
- 1 œuf
- 5 g de beurre salé
- 1 cuillère à café d'huile neutre
- 1 échalote
- 5 g de citron confit
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche liquide
- 1 cuillère à café pleine d'amandes effilées
- Sel au goût