Oeuf norvégien
Un fond d'artichaut tendre au fond, un oeuf coulant au milieu surmontéd'une mayonnaise parfumée le tout enveloppé de saumon fumé,
une gourmandise à servir en entrée ou en plat principal avec une salade.
une gourmandise à servir en entrée ou en plat principal avec une salade.
Ingrédients
- 3 grands fonds d'artichaut
- 4 oeufs bien frais
- 3 cuillères à soupe de mayonnaise
- 6 tranches de saumon fumé ou 3 grandes tranches
- 3 tranches de pain de mie grillé
- 1 bouquet de ciboulette
- 1 pincée de sucre
- Huile neutre
- Sel poivre