Noix de pétoncles sauce crème
Un plat raffiné mais facile à cuisiner
Ingrédients
- 2 échalotes
- 30 g de beurre
- 10 g d'huile neutre pour cuisson
- 250 g de noix de pétoncles
- 1 petit poireau
- 1 carotte
- 20 cl de crème fraîche liquide
- 50 cl de vin blanc
- Sel au goût
- 1 pincée de thym
- 1 feuille de laurier