Nems au porc de plein air (Vietnam)
Un classique des restaurants asiatiques croustillants autour et moelleux dedans
Ingrédients
- 400 g de rôti de porc de plein air cuit
- 2 oignons
- 1 cuillère à café d'huile de sésame
- 200 g de vermicelles de riz
- 1 carotte
- 1 oeuf
- 1 bouquet de coriandre fraîche
- 3 champignons noirs chinois
- 1 oeuf
- Poivre sel
- 40 galettes de riz
- Huile