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Mirepoix de légumes du soleil grillés

Comme une ratatouille sans tomates mais en bien meilleur
Chacun des légumes exhale tout son parfum
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 45 minutes
Temps total 1 heure
Portions 6 Personnes

Ingrédients
  

  • 1 belle aubergine
  • 2 petites courgettes
  • 1 gros oignon
  • 1 poivron rouge
  • 1 filet d'huile d'olive
  • 3 gousses d'ail
  • 2 pincées de romarin
  • Sel