Mi-mi : caviar d’aubergine-houmous
Un régal levantin crémeux
Ingrédients
- 1 aubergine
- 1 boîte de pois chiches au naturel
- 1 citron
- 1 gousse d'ail
- 10 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1/2 cuillère à café de sel fin
- 1 grosse cuillère à soupe de tahiné